A Soule-cake


A Soule-cake
   , a Soule-cake,
   Have mercy on all Christen soules for a Soule-cake.
   (Aubrey, 1686/1880: 23)
   Cakes were long made in many regions, and called 'soul-cake' in some places. The type varies widely from place to place, and even two reports from Whitby (Yorkshire) disagree - 'a small round loaf', says one, but 'a square farthing cake with currents on top' says the other.
   ■ Wright and Lones, 1940: iii. 137-45.

A Dictionary of English folklore. . 2014.

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